有一句俗语：大器难成。即缘自“釉里红”器皿的加工。古人喜好之朱红，与我们现在所说的大红很不同，色泽清雅而略偏橘红色，若是用了大红，就俗了。

釉里红系创烧于六百三十多年前的元末，流行于明初。也许是釉里红烧制难度大、成品率低的缘故，至明中期后便逐渐消失了。在康熙期间又烧制出釉里红，雍正、乾隆期间，又推出了青花釉里红。

现代 青花釉里红《岁寒三友》

余效团 中国陶瓷艺术大师

所谓青花釉里红，是将青、红两种釉下彩绘于同一器物上的装饰。在透明釉的覆盖下，经高温煅烧而成。青红两色互相衬托，显得分外妖娆，令人赏心悦目。清康熙年间烧制成功了失传已久的釉里红，并创烧出了名贵的 “美人醉”，其外观特征呈现出浓淡相宜的仙桃红色，其间还晕散着一些绿色苔点，某些部位红中泛绿，甚至呈苹果绿色，其色泽柔和，莹润秀美，好像“桃花片”，尤如朝霞中的桃花。又因它宛如美人喝酒微醉之红颜，故名为“美人醉”。到雍正期间，色调鲜红的釉里红，显色稳定精美；所绘制的图案，烧制后线条清晰，可谓达到了炉火纯青的地步。

现代 青花釉里红《红梅傲雪》

傅建荣 浙江省工艺美术大师

釉里红的成色由氧化铜绘制煅烧而成，氧化铜在摄氏800度以上即会蒸发，但钴蓝成色的温度却高达摄氏1300度；要同时保持青花和釉里红成色，多少有点侥幸。所以烧制釉里红，从颜料配制和自始至终的制作工序都要十分严格。若稍有偏差，就有整窑报废之可能，我曾闻先辈说过烧制釉里红，十能出一者，可谓佳矣！这是对烧制釉里红难度大的写照。

青花釉里红由于烧制时釉里红发色不如青花发色稳定，所以其本身制作难度较青花大许多，历朝能成功制作出理想釉里红器的并不是很多，而各个时代的釉里红发色特征又都比较明显，所以凭借釉里红发色这一特点，对与釉里红关联器的断代与鉴别都非常有帮助。比如，清乾隆时期釉里红色彩艳丽，并且红色色块不小。估计不仅是以氧化铜作为釉料，此外还有氧化铁红、硒红等矿物颜料作为釉料。洪武时候的釉里红发色很多类似黑色，又称其为釉里黑。

清十八世纪 青花釉里红牡丹双凤纹方壶

明代洪武时釉里红瓷器较多，其造型纹饰有元代遗风，颜色浅红浅灰，很少有纯正的。宣德朝的釉里红烧制极为成功，形成了鲜艳的宝石红色。釉里红由于在康熙后期已经成功制作，所以雍正早期釉里红制品有康熙遗风，康熙后期御厂瓷器制作水平有很大提高，瓷器绘画以及釉里红发色等有所变化，多了釉里红发色。因为釉里红的烧造难度较大，发色难以掌握，所以仿造者更加容易露出破绽。

明宣德 青花釉里红龙纹扁瓶

青花釉里红瓷器不仅仅是在工艺的方面表现出它具有的成就以及特点，本身也蕴含了丰富的文化内涵。它给人一种淡妆浓抹总相宜的感受，让素雅与艳丽进行碰撞；它的色调跟比重搭配灵活，具有很强的可变性，意境深远。