香是我们文化中蜿蜒千年的脉，它曾经渗透到生活的方方面面。通过香，人们修养身心，在馨悦之中调动心智的灵性，又净化心灵；于有形无形之间调和身心；它悠然于书斋琴房，开发心智，安神定志。正是香的种种无穷妙用，使其融入了我们的日常生活。

《香插》 毛丹阳 中国陶瓷艺术大师

香是一种嗅觉文化，《史记・礼书》中写“稻梁五昧所以养口也。椒兰、芬芷所养鼻也。”香是自然造化之美。香，不仅芳香养鼻，还可颐养身心、祛秽疗疾、养神养生。香，在馨悦之中调动心智的灵性，于有形无形之间调息、通鼻、开窍、调和身心，妙用无穷。

人类对香的喜好，是与生俱来的天性。从早期的简单用香，到后来的富有文化气息的品香、咏香，人们热爱自然的积极情趣，追求安逸从容的生活态度在其中显露无遗。

最初古人发现一些有特殊气味和芳香气味的植物放在火焰中熏烤，可驱逐蚊虫，去除浊气，这便是熏香的起源。在中医传统中也一直运用植物熏蒸法治疗各种疾病。

从中医的角度来说，焚香属外治法中的“气味疗法”。《黄帝内经》到《本草纲目》都有对中药植物的芳香气味的医用功效的研究开发。制香所用的原料，绝大部分是木本或草本类的芳香药物，利用燃烧发出的气味，有免疫避邪、杀菌消毒、醒神益智、润肺宁心等作用。由于所用原料药物四气五味的不同，制出的香便有品性各异的功能，或解毒杀虫，或润肺止咳、或防腐除霉、或健脾镇痛。特别是被称为“国老”的中药甘草的掺入，则使制出的香气味不烈不燥，变得香甜柔润。

焚香也是古人抑制霉菌、驱除秽气的一种方法。民间在端午节挂香袋、戴艾蒿、斗百草的习俗，就是用焚烧或薰燃艾、蒿、菖蒲等香料植物来驱疫避秽，杀灭越冬后的各种害虫，饮服各种香草熬煮的“草药汤”和“药酒”以“发散”体内积存的“毒素”。

《雪里青熏香炉》王传斌 浙江省工艺美术大师

在防病养生方面，早在汉代，名医华佗就曾用丁香、百部等药物制成香囊，悬挂在居室内，用来预防肺结核病。现代流行的药枕之类的保健用品，都是这种传统香味疗法的现代版。明代医家李时珍用线香“熏诸疮癣”。

王羲之的《兰亭序》写的就是三月三服气的过程。人们用兰花、兰草根泡水沐浴身体。在古人看来，兰花是香中之王，兰草的根香气纯净高雅，闻到它后，一个烦躁的人会马上沉静下来，达到心安神宁，和香气相融相合。而一个人的行为多由心性所定，心性的躁和安，对同样一个事情的处理结果不同。三月三，古人以兰泡水沐浴，去除冬天积聚在身体里的污浊之气，以求得一生健康幸福。

以中国传统的态度，焚香应是日常生活的一个常项，人的一喜一嗔都应在幽袅的薰芬中舒卷。既然焚香是生活品质的追求，而不是财富与地位的炫耀，那么，重要的便不是用料的奢侈，而是烟息的气质。

宋代文人所青睐的一款时兴香品，其香料平常，制作简单，却有着小家碧玉的悠悠意境。趁桂花才开放三四分的时候，将花摘下，用熟蜜拌润，密封在瓷罐中，深埋入地下一个月，便得到一款精致简约的香品。焚香之时，把一朵朵害过的桂花放在香炉中的银隔火板上，随着炭火悄熏，桂花一边吐香一边慢慢打开，待到花朵完全开放，也就是其花香散尽之时。其中妙趣，我们虽未亲眼所见，但凭想象也能够嗅出其平常的雅韵。

《兽扣品香炉》王传斌 浙江省工艺美术大师

第一、闻香云

就是当一缕青烟飘过来的时候，我们可以自然呼吸去吮吸它的芳香，轻轻的吸入，慢慢的品尝它的美味。

第二、闻香韵

品闻一下香盒四周洋溢着的香韵，香韵和香味是有区别的。香道中所说的香味是直接闻香云飘过来的味道，很直接的感官到这个香味是怎样的。而香道中所说的香韵，就是一种意境了，就是在你品香的时候，你的身边环境散发出来的香味，因为沉香和极品檀香，都会有香味的层次变化，那么品尝香韵也是品析这款香品是否到位的关键因素。

《鬲炉》周华 浙江省工艺美术大师

第三、品香意

闻香者离开座位，在闻香的居室里走一下，去感受一下整个空间飘逸着的香韵，感受一下，这款香品给你带来的感悟，也就是香的意境。同时也是感受一下这款香品的扩香力和渗透力的好坏。极品线香的扩香能力非常强，香韵弥散渗透广泛，10米之外即可品到香意存在，而离开一米，味道又有所不同，这个也就是我们常说的，层次感。简单说就是凑着闻、坐着闻，走着闻，味道有多不同，要去品。

《香插》 陶怡 龙泉新秀

第四、品余香

等一支香品点完之后，我们就要品一下余香，余香就是留在空间里面的香韵，这个时候我们所闻见的香韵和之前是有变化的，是变得甘甜了，还是变得凝重端庄了，是留有清凉了还是留存花香了，每种沉檀的余香都有不同，我们就要品味余香，才能感叹大自然赋予我们的极品好香，也是品香的目的所在。

第五、组合品香

点一支线香之后，我们接着去点第二支，第三支，用上面所说的方法，一一品闻，目的就是为了比对它们之间的变化。每一种产区的沉香，都有自己的香味、香韵、香意和余香。

随着香的使用越来越普遍，香器的样式也不断出奇翻新，从香器开始出现到现今，香器的演变，几乎已经形成了独特的艺术，让人们无论是在用香或是供香时，在嗅觉及视觉的心灵意境上，都达到了美好的升华。