对瓷器有一定了解的人都知道，龙泉青瓷主要分为哥窑和弟窑两种；其中，哥窑瓷器的表面有一种特别的纹饰，被称为冰裂纹，行话叫做开片。在喜欢喝茶的朋友当中，有不少使用这种带有冰裂纹的哥窑茶具，但对于“冰裂纹是怎么形成的”这个问题却是一知半解。

        事实上，在瓷器上烧制出冰裂纹，在龙泉青瓷产品中很早就出现了，属于一项古老的陶瓷烧制工艺，后来由于种种原因在南宋灭亡后失传；直至21世纪初，龙泉青瓷制作人叶小春历经5年研制，才成功恢复了“青瓷冰裂纹及其产品的制作方法”。

叶小春

        “冰裂纹”的形成主要有两个原因：一是胎、釉的膨胀系数不同，由于瓷胎的膨胀系数比胎釉的膨胀系数大，所以烧制之后容易形成如冰破裂的纹饰；二是因为在拉坯成型时沿一定的方向延伸，所以影响了其分子结构的排列。

        在常见的哥窑瓷器中，按照纹饰的不同细分又有冰裂纹、鱼子纹、蟹爪纹、牛毛纹、膳血纹等等。形成这些纹饰的原因，除了采用的原料不同、烧制的温度和时间不同，还有一些是把煤烟、硫酸铜等物质填充到裂纹当中，展现出不同的形态和色泽。

《水中月》

        除了在制作之时通过一些方法让哥窑瓷器表面形成冰裂纹，还有另外一种开片，是在长时间使用过程中形成的，被称为自然开片，所以可以说哥窑的开片是十分神奇有趣的一件事情，这也是许多人喜欢使用冰裂茶具的原因。       

        现在冰裂纹除了龙泉青瓷的哥窑产品，冰裂纹烧制工艺也被应用到汝窑等其它门类的装饰设计上，在市场上的受欢迎程度也挺高，不仅丰富了陶瓷产品的种类，也给喜欢冰裂纹这种奇特装饰的人提供了更多选择。